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萊蕪專業滾揉機廠家

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萊蕪專業滾揉機廠家

2020-11-02
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家禽屠宰設備廠常見的電擊問題是雞只電擊過度或電擊不足。過度電擊會導致更多的雞只受到損傷、肉中帶血而降低合格率,也會導致脫毛困難。濰坊家禽屠宰設備廠提供的家禽屠宰流水線,家禽屠宰設備報價也實惠。電擊不足會造成雞只死前掙扎嚴重,導致翅膀發紅或損傷,滾揉機甚至需要更多的人工補殺。家禽屠宰設備采取以下措施可有效地解決電擊問題:①為了解決雞只脫落和多次電擊的問題,可以在設備的兩側各安裝一個電擊引導桿。②安裝噴頭,給雞腳噴水,能夠增加雞腳的導電性,從而提高電擊效果。③做好電擊槽的水管理工作,電擊槽內合適的水量會使雞只的頭部能夠浸入水中而又不會溢出,將有利于雞只電擊的完成。④合適的電擊電流和電擊時間,調整電擊設置到每只雞20~40毫安的電流強度和合適的電擊時間以降低電擊損傷。

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現在的很多的宰雞的家禽屠宰設備用戶朋友都是希望可以很好的提高工作的效率并且節省一定的成本,這個過程中很多人都是會選擇使用一些機械設備的。但是在購買到機械設備之后,滾揉機在安裝家禽屠宰設備的過程中,我們應該注意什么樣的關鍵點呢?濰坊家禽屠宰設備廠提供的家禽屠宰流水線,家禽屠宰設備報價也實惠。先就是水電的協調。一般來說在進行安裝的時候,我們要考慮的就是水電的位置和機臺的位置一定要是協調的。水電一定要和宰雞設備的位置規劃協調,以便于設備的安裝。不然的話,我們在使用的過程中就會有很多的不必要的麻煩了。

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家禽屠宰流水線中,以宰雞為例,滾揉機其工藝流程主要分為4個區域,即前處理區、中拔區、預冷區及分割包裝區。其工藝流程如下:毛雞上掛→鎮靜→(電麻)→宰殺→電麻→瀝血→浸燙→脫毛→凈膛→預冷→分割→包裝。下面跟大家分享中拔區:中拔區是指已去完毛的雞被去除內臟、頭、脖皮并清洗干凈這一過程所在的區域。其工藝流程如下:上掛→摘小毛→拽頭→開頸皮、割頭→摳嗉→割嗉→割脖皮→開腔→掏內臟→分肝→分胗→摘脾→拽腸→掏腔→拽油→割胸囊炎→內外清洗→下掛。濰坊家禽屠宰設備廠提供的家禽屠宰流水線,家禽屠宰設備報價也實惠。對于中拔區應注意的是應經常對雞體進行沖洗,以保持雞體衛生和濕潤,可以在若干個工序之間安排外噴淋器。中拔區的人員安排,以6000只/h的電宰廠為例,前處理區為1條傳送系統,中拔區為2條傳送系統,否則傳送速度太快,不易操作。2條速度為3000只/h的中拔區,應安排的操作員工如下:上掛4人,摘小毛6人,拽頭2人,開頸皮2人,割頭2人,摳嗉6人,割嗉6人,割脖皮4人,開腔10人,掏內腔10人,分肝4人,分胗4人,摘脾2人,拽腸4人,掏腔2人,拽油4人,割胸囊炎2人。其中拽頭和割頭工序可以用1臺去頭機來完成,如果沒有安裝雞體內外清洗機,還需安排4人進行內清洗,雞體被去除內臟,去除頭及脖皮并清洗干凈后由自動卸雞器使雞體自動掉下流入預冷區。

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生活中,無論我們用的碗筷、水杯,還是用的其他的設備,都需要經常清洗,尤其是一些設備,更需要經常維護,屠宰設備當然也不例外,但家禽屠宰設備要怎樣維護呢?濰坊家禽屠宰設備廠提供的家禽屠宰流水線,家禽屠宰設備報價也實惠。1、滾揉機在用過之后,將屠宰設備整體線進行清洗,好不要用水管直接噴洗。2、屠宰設備生產線軸承內每半年更換一次潤滑脂,選用鈣基潤滑脂。3、屠宰設備生產線不要與腐蝕物接觸,以免影響使用,縮短設備的使用壽命。4、屠宰設備生產線的鏈條在長期的運轉后可能導致潤滑油減少生銹,這樣容易導致屠宰設備生產線的鏈條在運行過程中不平衡,噪聲增大,爬行等。向鏈條加上黃油或濃一點的潤滑油等。

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