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家禽屠宰流水線安全操作很重要

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家禽屠宰流水線安全操作很重要

2019-11-15

家禽屠宰流水線

    屠宰工作危險系數比較高,因此,很多屠宰場的安全設施做的全,安全教育做的足,從而提高大家的安全意識,從自身做起!但是有些不合格的屠宰場就忽略了安全這一點,那么一般屠宰設備的安全設施都有那些呢?主要有以下三個方面。

1、 屠宰設備的安全設施有過程停止開關、急停開關、機械防護等。   

2、過程停止開關是用來安全停止設備的運行,當重新啟動時,設備從停止的狀態繼續運行;在總控制板前和每個設備的控制箱有個急停開關。    

3、使用急停開關是在屠宰設備重新起動前須重新對停止的設備進行設定。解除急停開關后,設備再起動時是從初始狀態開始運行;機械防護是為防止身體傷害,為避免設備的損壞。

    一套家家禽屠宰流水線,它主要由浸燙池,脫毛機(有立式脫毛機和臥式脫毛機之分,可按照本身工廠的布局實行選擇),螺旋遇冷機組成。

    浸燙池經過鼓風機使燙池外部的水成涌構流,對禽類實行加熱,經過電機帶動螺旋槳將燙池外部的水抽下去,對其實行沖刷,因此燙池兩頭局部彎度不易過小,過小會影響對禽類加熱的溫度,一樣不易過大,普通應在140-150度之間。螺旋槳的下部有的廠家焊接成錐型的,有的廠家焊接成立體的,不論何種外形,齊間距不宜大于4厘米。

    從浸燙池出來,下一步便是進到脫毛機,不論是立式的脫毛機還是臥式的脫毛機,都是經過電機帶動膠棒對禽類實行不連續的交替打擊,將其毛打掉,從出料口出去,因此選購脫毛機一定要留意膠棒的質量,其軟硬一定要適中,從外觀一次看的話,看看膠棒的交織能否相同,能否有的膠棒和膠棒之間的間隔太小。還應留意脫毛機外部一定要加防水設備,避免水分向外濺出,影響滾動軸軸承的壽命。


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