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家禽屠宰設備的使用工藝流程

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家禽屠宰設備的使用工藝流程

2019-12-16

家禽屠宰設備.jpg

    近幾年來,家禽屠宰設備在市場上是應用比較廣泛的,屠宰設備有哪些工藝流程呢?本篇文章來給大家介紹下屠宰設備流程:

    牲畜家禽屠宰設備是在不停的運轉當中,牲畜屠宰設備運行到下一部工序的時候,都會給豬體及肉體消毒。

    屠宰過程中的檢疫設備起到了很大的作用,有病的豬體會被衛檢程序實行人工檢疫,帶病的豬體會有單獨一條自動線送往病體間,無病豬體會直接進入一下道屠宰分割的工序-排酸,排酸主要是為了讓豬肉達到正常的PH值,這樣的豬肉細嫩可口,排酸時間一般為12-24小時之間,生豬屠宰排酸過后,豬體會實行通過流水線返回分割間,這個過程保證了豬肉的質量安全及生豬肉質的質量從而減少了病豬的感染。

    生豬的分割肉設備也都是自動化流水線形式,經過屠宰分割設備每個工人都會有自己的分割臺,豬體經過自己臺面的時候實行分割,等待的是生豬塊肉的鮮銷,或者直接進入屠宰冷庫間進行冷藏。

    以上是關于牲畜家禽屠宰設備流程的介紹,竭誠歡迎新老用戶惠顧,攜手合作,共同為肉類加工工業現代化做出貢獻。


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