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豬屠宰生流水線升級與創新面臨的兩大問題

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豬屠宰生流水線升級與創新面臨的兩大問題

2020-10-29

隨著我國對屠宰行業政策的進一步制定與落實,我國的屠宰生產線也逐步的向自動化方面邁進,屠宰設備行業需創新,需升級,但在升級與創新的同時,需要我們注意以下兩個問題:

家禽屠宰流水線

1、豬屠宰設備只知道一味的模仿,不知道改進。模仿雖然可以制造出更多自動化程度比較高的產品,但是在中國屠宰設備行業所處初級水平的大環境下,很多屠宰場仍然采用非常原始的人工宰殺,更高程度的自動化屠宰生產線需更高的投入,產品是好的但和我國現有的屠宰行業需求不一致,這就造成了屠宰場使用率低。

2、產品升級,需要一個基本的原則:豬屠宰設備省時省力省錢

省時:屠宰生產線的出現就是為了提高屠宰場的工作效率。

省力:主要是用工方面,現在我國勞動力成本逐漸走高,屠宰設備的升級要做到用很少的人,來完成更高的工作量。

省錢:豬屠宰生產線購買設備就需要投入,每一個屠宰廠都有自己的建廠規模和投資總額,我們不能為了提高自動化程度而盲目的投入大量資金。

屠宰設備行業需要越來越多的技術人才來完成中國式的躍進,而非一味的模仿!

機械化屠宰與手工屠宰的區別,機械化屠宰可以保證食品安全,從家禽進場到銷售,進行層層把關。對于家禽的疾病控制,也有農業部門專業的資質人員進行檢驗檢疫,把好家禽關,同時對環境污染方面也做了規范化處理。

 在學習國外先進技術和總結國內實際生產經驗的基礎上,盡快完善和開發符合我國國情、與國內家禽業發展相適應、技術水平達到或接近國外同期先進水平的家禽屠宰機械設備。在滿足老廠設備更新換代的同時,發展高新技術的自動化家禽加工生產線,提高成套設備的加工能力。


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