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我國家禽屠宰機械設備產業發展趨勢向好

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我國家禽屠宰機械設備產業發展趨勢向好

2020-11-05

目前我國屠宰機械設備制造廠數量眾多且遍布全國,而且生產的加工設備已覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調理食品等眾多加工領域,但我國屠宰設備總體來看行業集中度還是非常低,缺乏現代化發展模式。

為提高我國生豬屠宰設備的技術水平,縮小與世界先進水平的差距,加速肉類加工裝備國產化,滿足國內市場的需求,我國屠宰設備企業還需加把勁?!   ?/p>

屠宰設備企業研究和開發新的屠宰工藝,推動新產品的開發。如研究新的擊暈方法,開發噴淋浸燙工藝和采用脫羽方式及脫羽參數,采用噴淋或濕法預冷,對家禽屠宰廠的副產品羽毛、血內臟等,除加工成蛋白飼料外,要研究新的綜合利用工藝。

家禽屠宰設備

屠宰設備企業提高知識產權保護意識,積申請專利,增強企業發展后勁。我國的知識產權市場不規范,導致開發出來的產品得不到知識產權的保護。有很多企業在花了很多精力研制屠宰機械新產品后,上市后很快就被仿制,導致使企業不愿花錢去進行技術創新。

屠宰設備企業要加大科技投入,增加研發資金投入。支持一批重大關鍵技術開發項目和關鍵設備的研制工作,促進具有自主知識產權的產品研究開發和轉化的政策,爭取國家在政策、資金等方面的支持,加速技術成果產業化。

屠宰設備企業需積引進國外先進技術,并不斷消化吸收。近年來我國引進大量進口屠宰生產線,我們要對引進的設備進行消化吸收,分析其工作原理,并結合我國機械行業發展水平、生豬養殖特點進行創新,研制出擁有自主知識產權的設備。

屠宰設備企業深刻認識我國肉類加工機械的整體技術水平,注重設備的質量,發力市場,加快肉類機械的升級換代和創新。

如今在高新科技的推動下,中國屠宰行業有了日新月異的發展,但是落后的人工加工作業仍然是家禽屠宰行業的難題,多種原因造成了中國的家禽加工技術和設備落后于世界發達國家,在這樣的市場前景下,迫切的需要家禽加工公司對加工方式進行改,這也提高了對家禽屠宰機械的要求。合適的屠宰流水線,既節約了勞動力,又可以提高生產效率,同時,流水線的生產還可以保證家禽的肉質。

目前對家禽屠宰機械的要求主要有以下幾點:

1  技術革新 沒有良好的技術作為企業的發展后盾,是不可能走的長久的。實現機電一體化、智能化,向產品信息化發展,引進新技術,加快企業ISO9000認證進度。進一步的提升設備的技術水平、穩定性、可靠性。勇敢面對現實,積改變這種狀態,提高產品開發能力,形成自己的創新能力,才能迎頭趕上。   

2  創新性技術 我國屠宰機械大都是在借鑒進口設備的基礎上發展起來的,對與國外差距較大或空白產品,應積引進技術,消化吸收,由逐步摸透到掌握。對有一定基礎但與國外同類產品有一定差距的產品采取學習借鑒的方式,加強相關關鍵技術、核心技術的研究,鼓勵開發創新。 

3 加強屠宰機械的推廣應用 很多家禽屠宰廠家目前應用的還是落后的人工操作或者舊生產線,既不能保證效率又浪費了大量的人力資源,因此,加快我國的家禽屠宰機械化,是提高我國家禽肉類競爭力的有效策略,既要有技術又要有市場,這樣才能保證我國家禽屠宰環環緊扣,更快更好地發展。


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